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暮雨晨听

生如夏花灿烂...死如秋叶静美...逝去的美好,存余的则是阳光的味道

 
 
 

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制作素丸子?  

2010-11-24 17:50:36|  分类: 家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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制作素丸子­
主料:面粉、豆腐
辅料:鸡蛋、香菜、胡萝卜
调料: 盐、食用油
制作步骤:1、将豆腐抓碎备用

2、胡萝卜擦成丝备用
3、香菜切1厘米长的段备用 
4、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝
5、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均匀
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子
7、锅中做油,6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成
2、由于香菜、胡萝卜等蔬菜在调味后都会出水,再加上有鸡蛋的帮助,所以加入面粉后就不要再加水了

3、喜欢的话还可以在原料中加入白萝卜以及其他蔬菜,让营养更加丰富哦­

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