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制作素丸子?

2010-11-24 17:50:36| 分类：家常菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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制作素丸子
主料：面粉、豆腐
辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜
调料：盐、食用油
制作步骤：1、将豆腐抓碎备用

2、胡萝卜擦成丝备用
3、香菜切1厘米长的段备用
4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝
5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子
7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成
2、由于香菜、胡萝卜等蔬菜在调味后都会出水，再加上有鸡蛋的帮助，所以加入面粉后就不要再加水了

3、喜欢的话还可以在原料中加入白萝卜以及其他蔬菜，让营养更加丰富哦

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