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暮雨晨听

生如夏花灿烂...死如秋叶静美...逝去的美好,存余的则是阳光的味道

 
 
 

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韭菜糊饼_补钙  

2010-11-18 18:52:06|  分类: 家常菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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韭菜糊饼

原料:

玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮、香油、盐。

做法:

1、玉米面内加水,将玉米面调成半湿,即看起来仍有些松散,但用手一攥即可成团的程度;

2、韭菜洗净沥干水分,切碎;

3、将鸡蛋倒入韭菜碎中,虾皮切碎一些也倒入;

4、调入适量盐和香油调味,搅拌均匀成馅;

5、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,取一些玉米面糊倒入锅中,用勺子或直接用手将面糊压平压薄(注意别烫到手);

6、将韭菜馅放一些在玉米饼上,并摊匀;

7、盖上盖子,小火烙熟即可(约4、5分钟),烙好的饼底部有些焦黄,上面的韭菜也熟了。

韭菜糊饼

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